Đi du lịch tại một địa điểm nào đó
thường bạn muốn đến ngắm cảnh nên thơ trữ tình ở đó. Hay là cảnh hùng vĩ tại
nơi đó. Đi du lịch Cát Bà bạn không chỉ được ngắm cảnh hùng vĩ mà bạn cũng có
thể được ăn những món ăn thú vị so với thực đơn hàng ngày của bạn.
Sau đây là những món bạn có thể thưởng
thức khi đi Cát Bà.
1. Tu Hài
Tu hài là hải sản quý hiếm, có giá
trị dinh dưỡng cao và hương vị đặc biệt. Tu hài chế biến được nhiều món ăn như:
nướng, gỏi, nấu cháo… Thịt tại những chiếc vòi tu hài rất ngon, dai dai, mềm và
ngọt. Đặc biệt phải kể đến món tu hài hấp rất giòn, quyện với mùi gia vị thơm nức..
2. Sam 7 món
Khách sành ăn thường khoái món sam
trứng nướng. Bạn có thể thưởng thức cùng bưởi chua, củ cải ngâm dấm, rau thơm,
đậu phộng, hành phi, nước mắm chanh tỏi ớt…
Lật ngửa con sam nóng hổi tách yếm
bỏ ruột, dùng dao rạch bụng sẽ thấy trứng đầy ắp, vàng ươm bắt mắt, phần thịt sống
lưng và sát đuôi dai và ngọt, trứng sam béo, thơm, nhiều đạm và rất bổ dưỡng.
Thịt sam ngon, vỏ sam rất hữu dụng có thể khắc hàn, cảm lạnh và kỵ sái cho người
và vật nuôi. Ngoài ra vỏ sam còn được dùng để chế tác đồ lưu niệm có độ tinh xảo,
hấp dẫn khách du lịch.
3. Cá song
Cá song ở Cát Bà có 3 loại là cá
song mỡ, song đen và song cáo. Cá song là loại cá dữ ăn mồi động vật và cho giá
trị dinh dưỡng cao. Từ cá song người ta chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng
như: gỏi, cháo, lẩu, hấp, sốt, nướng…
4. Tôm hùm
Tôm hùm được tôn vinh là vua của
các loại hải sản giá trị dinh dưỡng cao. Thịt tôm hùm chắc, dai, ngọt. Nhưng tập
trung sự tinh túy nhất ở con tôm hùm không phải bởi hai càng vươn cao ngạo nghễ
mà là gạch san đúng nơi đầu tôm và chạy thành dải vàng dọc sống lưng. Gạch tôm
hùm béo, thơm, nhiều đạm. Người dân trên đảo có thói quen dùng rượu uống tại chỗ,
sau đó mới đem hấp bia hoặc nướng.
5. Rắn biển – phương thuốc quý từ
biển khơi
Rắn biển có thân nhỏ, thon dài 1-
2m có vảy, dẹt phía sau như mái chèo. Đầu nhỏ phủ các phiến sừng, răng có nọc độc
nằm ở hàm trên. Theo kinh nghiệm dân gian, rắn biển có giá trị sử dụng cao
trong thực phẩm và y dược.
Rắn bắt về bỏ phủ tạng, chỉ giữ lại
mật và lớp mỡ. Rửa sạch máu ở mình rắn bằng cồn 90 độ C (không rửa bằng nước) rồi
phơi hoặc sấy khô. Tiết rắn biển mới hứng được pha với rượu và chất thơm uống
chữa nhiều máu, chóng mặt, đau lưng, nhức xương…
6. Cá hồng và cá giò
Từ hai loại cá này người ta đã chế
biến ra rất nhiều món ăn như; gỏi, lẩu, hấp, sốt, nướng. Đến với Cát Hải, du
khách sẽ được thưởng thức các món ăn từ cá Hồng và cá Giò mang đặc trưng hương
vị của biển.
7. Bún tôm Cát Bà
Từ lâu món bún tôm của miền biển
này đã trở thành một đặc sản, hấp dẫn thực khách không chỉ bởi hương vị mà còn ở
nguyên liệu và bí quyết độc đáo riêng.
Trong khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận
được vị ngậy của nước dùng, vị thơm của tôm biển tươi, của chả cá và đặc biệt
là mùi hăng hăng không thể thiếu của vài miếng chả lá lốt. Nhưng đặc biệt hơn cả
là hương vị của nước me chua thay thế hoàn toàn cho dấm và chanh vốn là những
gia vị mà chúng ta đã quá quen thuộc. Món bún ăn kèm với một ít rau sống và
thêm vào vài miếng ớt khi ăn. Tất cả làm nên một tô bún tôm thật đặc biệt và hấp
dẫn.